👩‍⚕️💉👨‍⚕️Белковый хлеб: быстро, вкусно, мало углеводов

Белковый хлеб: быстро, вкусно


Этот хлеб — замечательная основа для низкоуглеводного питания. На 0,1 кг. продукта приходится только 4,2 гр. углеводов и 19,3 гр. белков. Готовить легко и очень быстро, печется в одни момент.

Первый в списке хлеб для диетического завтрака или обеда, основа для разнообразных снэков, добавка к супу и возможность перекусить между приемами пищи. Прекрасно подходит для тостов.

загрузка…

Ингредиенты

  • Творог 40%, 0,5 кг.;
  • Молотый миндаль, 0,2 кг.;
  • Протеиновый порошок с нейтральным вкусом, 0,1 кг.;
  • Шелуха семян подорожника блошного, 3 столовые ложки;
  • Семена подсолнечника, 60 гр.;
  • Измельченное льняное семя, 40 гр.;
  • Овсяная мука, 20 гр.;
  • 6 яиц;
  • Сода, 1 чайная ложка;
  • Соль, 1/2 чайных ложки.

Пищевая ценность

Приблизительная пищевая ценность на 0,1 кг. продукта составляет:

КкалкДжУглеводыЖирыБелки
27111314,2 гр.18,9 гр.19,3 гр.

Этапы приготовления

  1. Перед замешиванием теста необходимо настроить хлебопекарную печь на 180 градусов (режим конвекции). Затем следует разбить яйца в творог, посолить и взбить ручным миксером или венчиком-взбивалкой.

Важное примечание: в зависимости от марки и возраста вашей печи, выставленная в ней температура может отличаться от реальной в диапазоне до 20 градусов.

Поэтому мы советуем вам взять за правило контролировать качество продукта в процессе запекания, чтобы он, с одной стороны, не подгорел, а с другой — пропекся как следует.

При необходимости следует корректировать температуру или время приготовления.

  1. Теперь пришла очередь сухих составляющих. Взять миндаль, протеиновый порошок, овсяную муку, подорожник, льняное семя, семена подсолнечника, соду и хорошо перемешать.
  1. Добавить сухие ингредиенты в массу из пункта 1 и тщательно перемешать. Обратите внимание: в тесте не должно быть комочков, за исключением, разве что, семян и зерен подсолнечника.
  1. Последний этап: поместить тесто в форму для выпечки хлеба и сделать продольный надрез острым ножом. Время запекания — всего лишь около 60 минут. Попробуйте тесто маленькой деревянной палочкой: если она прилипает, то хлеб еще не готов.

Наличие формы для выпечки с антипригарным покрытием не обязательно: чтобы продукт не прилипал, форму можно смазать или выстлать специальной бумагой.

Только что вытащенный из печи еще горячий хлеб иногда кажется немного сырым. Это нормально. Продукту следует дать остыть, а потом подавать к столу.

Приятного аппетита! Желаем вам хорошо провести время.

Источник: //lowcarbkompendium.com/eiweissbrot-4591/

Смотрите видео: БЕЛКОВЫЙ ПП ХЛЕБ — Можно ПРИ ПОХУДЕНИИ! БЕЗ муки и дрожжей!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: