👩‍⚕️💉👨‍⚕️Можно ли есть груши при сахарном диабете 2 типа

Сколько сахара в груше и можно ли её диабетикам

Ограниченный рацион диабетиков нуждается в полезных питательных продуктах. Груши обогащены витаминами и ценными минералами, которые благоприятно влияют на организм. Отвары из них часто используют в народной медицине при проблемах сердечно-сосудистой и мочеполовой системы. Разобраться в вопросе, можно ли есть груши при сахарном диабете 2 типа поможет информация далее.

Общая информация

Груша ценная своим полезным содержанием, в котором преобладают следующие элементы:

загрузка…
  • пищевые волокна;
  • витамины В;
  • кремний;
  • железо;
  • кобальт;
  • медь.

Через высокое содержание клетчатки она способна улучшать работу пищеварительного тракта. Ее мякоть обладает вяжущим эффектом, что способствует освобождению и очищению кишечника. Это свойство также делает ее хорошим помощником при диарее.

Калий в груше помогает нормализовать ритм сердца и укрепить сосуды. Железо в составе предотвращает появление анемии. Роль кобальта, как составляющего витамина В12, заключается в помощи при обмене жиров и метаболизме фолиевой кислоты. Кремний способствует синтезу коллагена — белка, который основывает ткани кожи, хрящей, сухожилий.

Полезные свойства имеют не только плоды, но и листья груши, настой из которых обладает противогрибковым и противовоспалительным эффектом. Настойки из грушевых семян используют для выведения глистов.

Пищевая ценность

100 г свежей груши содержит:

  • 47 кКал;
  • белков — 0,49% от нормы (0,4 г);
  • жиров — 0,46% от нормы (0,3 г);
  • углеводов — 8,05% от нормы (10,3 г);

а также:

  • 0,83 ХЕ;
  • ГИ — 30 единиц.

Показатель того, сколько сахара в груше, зависит от сорта плода. Он может составлять от 9 до 13 грамм в одной штуке. Благодаря этому фрукт относят к полукислой группе.

Ограничения в употреблении

Из-за большого содержания грубых волокон свежие плоды груши тяжело перевариваются в желудке. Поэтому при имеющихся желудочных болезнях фрукт в сыром виде следует исключить из меню. А чтобы улучшить процесс переваривания, необходимо придерживаться таких рекомендаций:

  • пожилым и людям с проблемами пищеварения лучше употреблять груши, приготовленные на пару или запеченные. В таком виде пищевые волокна размягчаются и легче усваиваются;
  • не рекомендуется кушать плоды на тощий желудок или непосредственно после еды, особенно, если блюдо содержало мясные продукты. Желудку будет тяжело переварить такие продукты;
  • не стоит после их употребления пить воду, молоко или кефир, так как это может спровоцировать диарею, тошноту и рвоту.

Особенности при сахарном диабете

Благодаря полезному составу груши диабетикам помогут привести в норму функционирование организма и поспособствуют таким улучшениям, как:

  • нормализация обмена веществ;
  • улучшение перистальтики кишечника;
  • снижение сахара в крови;
  • выведение желчи;
  • улучшение работы почек;
  • ускорение метаболизма;
  • борьба с бактериями;
  • уменьшение различных видов боли.

При выборе груши диабетикам следует отдавать предпочтение сортам с кисло-сладким вкусом. Очень хорошо подходит в этом случае груша дикая (или обыкновенная). В ней сахара меньше всего, и она хорошо переваривается в желудке. Лучше всего, если это будут маленькие, не полностью созревшие плоды. Сладкие груши рекомендуется перед употреблением делить на части. Чтобы предостеречь себя от резкого повышения концентрации сахара, можно соединить их с печеньем с отрубями.

Эффективнее всего груши и диабет сочетаются при употреблении в виде свежего сока или отвара из сушеных плодов. Регулярное употребление таких напитков за полчаса до обеда предотвратит от резких скачков глюкозы.

Сок из свежих груш советуют разбавлять водой в равных пропорциях.

Помимо отваров, этот вкусный фрукт поможет разнообразить диабетическое меню, если добавлять его в салаты, тушить или запекать. Известно много рецептов приготовления груши, полезной при заболевании сахарным диабетом. Самые популярные — далее.

Блюда для диабетиков

Для разнообразия рациона при сахарном диабете отлично подойдут представленные далее рецепты с грушей.

Полезный отвар

Готовится так:

  1. взять пол-литра чистой воды и стакан грушевой мякоти кусочками;
  2. соединить в кастрюле и варить четверть часа;
  3. дать остыть и процедить.

Пить такой отвар советуют 4 раза в сутки по 125 мг.

Салат с добавлением яблока и свеклы

Чтобы приготовить, необходимо:

  1. около 100 г свеклы отварить или запечь;
  2. остудить и нарезать кубиками;
  3. так же измельчить яблоко (50 грамм) и грушу (100 грамм);
  4. ингредиенты смешать в салатнице;
  5. заправить лимонным соком и йогуртом или сметаной.

Витаминный салат

Готовят таким способом:

  1. свеклу, редьку и грушу в количестве по 100 грамм натирают крупной теркой;
  2. смешивают в салатнице и добавляют соль, лимонный сок, зелень;
  3. заправляют маслом оливок.

Груша в запеченном виде

Правильно запекают плоды так:

  1. берут около пяти груш и извлекают из них сердцевины;
  2. плоды разделяют на три — четыре равные части;
  3. перемещают дольки груш в противень для запекания и сбрызгивают их соком лимона;
  4. затем поливают жидким медом (около трех столовых ложек) и присыпают порошком корицы (около трех чайных ложек);
  5. запекают приблизительно 20 минут;
  6. перед подачей поливают сверху соком, который выделился во время готовки.

Творожная запеканка

Десерт делают следующим образом:

  1. в 600 грамм растертого обезжиренного творога добавляют два яйца;
  2. затем туда всыпают две ложки столовых муки их рисовой крупы;
  3. массу тщательно перемешивают;
  4. около 600 грамм груш очищают от кожуры и извлекают сердцевины;
  5. половину грушевой мякоти натирают на терке и добавляют в массу с творогом и яйцами;
  6. оставшиеся груши нарезают кубиками и также добавляют к остальным компонентам;
  7. тесту дают настояться приблизительно полчаса;
  8. затем его выкладывают в форму и сверху смазывают тонким слоем нежирной сметаны;
  9. запекается масса около 45 минут.

Такие блюда очень вкусные и полезные для организма диабетика. Однако не стоит забывать, что добавление в рацион любого блюда при сахарном диабете нужно обговорить с врачом.

Смотрите видео: Фрукты и сахарный диабет. Какие фрукты можно есть диабетику, а какие нет

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: